今年真的過得好快!!!!!!
快到一個不可思議~
轉眼冬至了。
因為今年發生很多事,
無論如何希望好好幫這樣充滿冒險的一年結尾,
冬至一定要好好吃湯圓圖個圓滿的FU~。
所以特別開車去買基隆湯圓名店全家福,
還好今天去的早沒有排隊,
很順利就買到生湯圓回家煮.
因為現在有點年紀,
不喜歡吃太甜,
所以今年沒有一起買全家福附的桂花釀或酒釀當湯底,
大人就吃用茶湯當湯底的湯圓,
小孩就吃用鮮奶當湯底的湯圓.
作法應該不用太介紹吧?
全家福的湯圓一定要退冰才能下鍋煮,
有次我沒有退冰,
整個皮爛光光餡都流出來,
因為它是真的用竹篩滾糯米粉滾出來的傳統製法元宵,
不是用揉捏再包餡的,
萬萬記得要退冰啊.
就水滾了湯圓下下去,
等湯圓浮起來撈進準備好的茶湯或鮮奶中,
完成了!
這個寫食譜會不會很低估主婦智商啦?XD
歹勢耶~
不過就真的這麼簡單.
這兩種鮮奶當湯底的湯圓比較好吃,
芝麻中和鮮奶的甜味和奶味意外合拍,
又可以讓小孩藉機多喝鮮奶,
比用糖水做湯底適合小朋友,
媽媽們可以試試看.
全站熱搜
留言列表