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狀元糕這個連器具都極具古早味的小點兒，
當天去買狀元糕和賣狀元糕三十多年的黃阿姨小聊狀元糕的由來，
她告訴我，
本來狀元糕名筒仔粿或筒仔飯，
清朝有個書生靠這小點心賺取入京城應考的費用，
後來這狀元爭氣的考上了狀元，
皇上見這小點心除了是狀元賣的，
形狀也貌似狀元帽，
於是就封這小點心名為狀元糕。
其實我一直以來都很受不了狀元糕這個看來老派的小點心，
因為它現蒸現做，
熱熱吃也很好吃，
好吃的狀元糕放涼非但不會走味．
還會變得很Ｑ很香，
又不像麻糬那樣很容易膩口或過飽，
所以不管在哪裡看見狀元糕都會忍不住買一份來解饞。
有時候，
想吃它也只是想吃一種．．．古早味，
雖然它和我的年代或生長環境感覺上沒什麼交集．
北部也不是到處都有得買這種小點心，
但喜愛米食的我自小就受它的吸引，
所以吃它的時候也莫名會想起小時候媽媽帶我們去看燈會．
又或者是逛某個夜市的場景．
總之它就是一種很容易讓所有懷舊上心頭的食物．
這攤位在彰化一間老肉圓名店（燒肉圓）前，
攤位不算太醒目．
但一看器具就知道一定是當地很厲害的名店．
一問果然已經賣了三十多年，
是當地的老店。
狀元糕老口味有芝麻和花生兩種．
之所以她的狀元糕會比起別人的更香更有一種無可取代的老味道．
除了跟她用的芝麻和花生粉是自己準備的外，
另外就是她連蓬萊米粉都是自己磨的。
每天她粉賣光就會收攤．
據黃阿姨說狀元糕每攤用的粉不大一樣，
有人用蓬萊米、有人用在來米．也有人用糯米，
她選擇用蓬萊米做為粿粉．
特定品種的蓬萊米具有清香味．
雖然不曉得黃阿姨是用哪支蓬萊米．
但粿味道真的跟一般在城市隨意買到的狀元糕不太一樣．
Ｑ彈的程度在放涼後更是明顯有差別。
看狀元糕的製程也是買這糕點有趣的一項．
這老攤狀元糕都是現買現做．
只見黃阿姨俐落的將粿粉盛進老木筒裡，
中間填塞些糖粉和芝麻或花生，
蒸沒兩下子白白圓圓的狀元糕就被放在櫥窗裡．
９個／６０元
看起來真的很誘人吧！
嗯．
下次到彰化吃燒肉圓的時候，
若有看見這攤可愛親切的狀元糕攤，
千萬別落掉這一味～
尤其如果想祝福考試的親朋好友．
雖然這攤是沒什麼包裝．
但買這個送考生絕對是既吉利又美味的心意好禮。
地址：彰化市東民街８９號前
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