勇敢愛臺灣

 

 

昨天和家人聚餐的時候，

我弟弟說好初的對面巷子裡開了一間不錯的日本料理，

真的蠻厲害的，

在以前王樣（現在我背不起來名字）的旁邊。

 

因為我弟是個出外縣市都有點懶的人，

我本來有點不確定他說的不錯是指什麼樣的不錯？

 

但因為是非常新非常新開幕的，

加上懷你好非常喜歡吃魚，

藏鏡人聽他說一人套餐８００起跳他心動了，

昨晚睡覺就興沖沖的跑進來跟我說：

『媽媽！妳如果有興趣的話，明天晚上我請妳吃弟說的那間日本料理啊。』

（寵孕妻的意思） 

 

不過，

我現在身體狀況很不一定，

星期天通常會因為早起又舟車勞頓有點不舒服，

心裡雖然開心他難得要約我吃那麼高級的東西，

但又想著不曉得星期天能不能赴約。

 

果不其然，

今天身體狀況非常糟，

中午聚完會去買摩斯漢堡噴吐，

一下午昏睡又想吐，

一直等到藏鏡人回家我還躺在床上，

本來想說應該去不成了。

 

但藏鏡人興致勃勃，

又很期待要約會的樣子，

還把小孩先送回娘家，

所以就強打精神跟他一起去，

反正就在江子翠也不遠。

 

 

 

因為到的時候下起雨來，

我們很快就進店裡，

從外觀看來並不像那麼高級的日本料理店。

 

 

 

 

一進店裡，

小小的店面人聲鼎沸的，

一點都不像才剛開幕十來天的店，

有股厲害的氣勢。

 

等了一會兒，

終於有位置，

我們能坐下。

 

 

 

一翻開菜單，

雖然本來就聽我弟說不是便宜的那種，

但比想像的價位高。

 

像套餐８００起跳，

再過來有１５００元、２０００元....，

然後各種單點也都在幾百左右，

應該算是目前板橋地區日本料理店價位偏高的。

 

衝我弟一句：他覺得物有所值，

藏鏡人一直想挑戰２０００元的套餐，

而我因為今天狀況不是很好，

所以本來想點散壽司，

沒想到晚上沒有供應，

只好點九貫５８０元加一盤鐵火卷的握壽司套餐。

 

好久好久沒有吃這個價位的日本料理了！

 

最後一次吃就是上次妹妹請我們吃劍持，

都忘了是多久前的事。

 

 

 

這道甘露煮是老闆招待的，

第一道就是我喜歡的，

我好開心。

 

上面是秋刀魚甘露煮，

下面襯的底是金瓜，

甜甜甘甘的相當開胃。

 

 

第一道是藏鏡人不敢吃生魚片改上的烤魚，

後面的酒漬梅好好吃，

是老闆釀的，

超想吃一整盤酒漬梅。

 

 

對了！

接下來的每一道都是藏鏡人點的１５００元套餐裡的內容，

因為我要他點一個下次還有機會晉級的套餐就好，

一次吃那麼頂，

下次怎麼得了？

 

 

這道涼拌是海膽山藥上面點綴的是魚子醬欸！

我很俗氣，

真的超少吃這麼高級（魚子醬）食材，

然後一吃下去本來想好好細細品嘗，

沒想到牙蛀洞太多，

全塞在牙縫，

變成＂這種東西拿來塞牙縫喔？＂的實境版。

 

 

再過來是煮物，

是鮑魚，

然後下面墊的又有金瓜和菇菇和過貓，

這個非常非常好吃！！！！

味道之天然鮮美，

藏鏡人還要了湯匙連湯都喝個精光，

而且它的食器還是玉髓。

 

 

 

然後接下來這個是沙拉，

安格斯牛沙拉，

我沒看過藏鏡人吃生菜沙拉，

這真的頭一遭，

他肉包著菜吃得津津有味，

應該不是衝著他花了一千五吃這套，

是因為好吃啦。

 

 

這是藏鏡人以為吃不飽多心單點的馬糞海膽手捲，

他吃到眼睛發亮，

直說好甜！好甜！

 

 

 

這個是現在新開幕的活動，

只要來店就有送一人一份手捲，

（不一定口味，今日是酪梨）

除了這個，

來店打卡按讚可以選小菜，

但手捲和小菜只能擇一倒是。

 

 

 

這道就是今天藏鏡人最期待的一道↑

鹽烤鱈場蟹。

 

份量不小，

旁邊的是銀杏子要剝殻吃。

 

吃起來苦苦的～

但因為它是智慧果，

我感覺我最近腦子很差很必要，

吃得苦中苦、方為人上人，

為了當人上人吃一下補腦的也許有用吧？

（是喔。） 

 

 

這是套餐裡的三貫握壽司，

不過藏鏡人不敢吃生的，

三貫都炙過，

炙過的壽司油脂分泌出來，

當時已經很飽，

看了還是口水直流。

 

   

 這圖沒有秀出來，

我忘了我貼什麼？

（阿不是說吃了銀杏果有補腦？ＸＤＤＤＤＤＤＤ）

應該是手捲吧！！！

 

這手捲是套餐裡的蟹腳手捲，

今天光手捲就吃到爆肚。

 

 

 

套餐連湯都很驚人，

一打開蓋子有嚇一跳，

藏鏡人還：哇！

畢竟他沒想過會有這麼棒、這麼大的蛤蜊湯。

 

完全沒有除了原味外的添加，

他極度讚賞今天吃的每一道菜，

嘴裡一直說著物有所值、物有所值，

下次還會再來。

 

 

然後我吃什麼咧？

（嚇！！！！

ＸＤＤＤ這麼多道沒一起吃就好喔？

是說如果知道套餐份量還不錯的話我應該不要點太多單品。）

 

 

 

我點的壽司５８０元乍聽很貴，

但～

我敢說這真的是我近期來吃過水準最好的握壽司，

雖然近期我很少吃握壽司。（干！可信度怎麼瞬間有點低？）

 

 

 

我本來想說慘了～我一定吃不下，

沒料到因為每一個都太有特色也太美味，

一個一個輪著吃過去，

竟然.....吃完了。

 

 

 

 

 

 

不過真的可怕的是沒料到５８０元還有這個（鮪魚鐵火捲），

那時我給藏鏡人吃，

因為我真的無法吃完它。

 

 

 

因為我最近狂愛喝味曾湯，

所以我點了鮮魚味曾，

真的好好喝，

是魚眼睛的部位，

這樣一碗一百元一點也不貴。

 

 

 

這一套最讓我覺得老闆實在非常用心，

是！！！！！！

在那九貫壽司裡其中有一貫蝦，

他獨留了蝦頭為我烤了一個蝦頭飯糰。

 

這個好好吃，

蝦膏和著烤米香，

脆脆又濃郁的香味耐吃到再飽也分食它。

 

 

非常用心又讓人感動的一品。

 

 

 

終於終於到最後，

我們都撫著肚子說：『終於最後一道了。』

 

 

連結尾的甜點都美味的不思議，

烤過的年糕和紅豆麥芽？還是薏仁湯，

不甜膩、粒粒分明，

連結尾都出色，

今天一連串的餐點讓我們回味再三。

 

雖然看起來非常多道，

份量也確實不小，

但在輕鬆的用餐氣氛中，

上菜的速度慢慢的，

是吃起來很舒服也很享受的一餐。

 

 

對了！以上這些東西一共是２６００大洋，

聽起來雖然很高貴，

但我們結完帳聽到這數字都覺得：『很值得這個價格，實在。』

得到吃什麼餐廳都重ｃ／ｐ值的藏鏡人這個評語不簡單。

 

 

跟藏鏡人都覺得，

目前板橋的日本料理裡，

它大概是我們心目中的第一名。

 

 

然後今天一整天的不適，

吃完這頓煙消雲散，

精神好得跟頭牛似的。

（誰跟妳說牛的精神好還是差的？

搞不好也有精神很差的牛。）

 

 

 

 

食畢跟老闆小聊一下，

覺得這間店每個服務人員都親切又貼心，

老闆也是誠懇的年輕人，

又有才華，

這間店應該很有潛力紅到不行，

對它有很多期待，

這個價位一點也不親切，

但它的食物真的會讓人迷上這間餐廳，

藏鏡人甚至已經說好什麼時候還要再去一趟，

真的很誇張。

 

 

 

 

非常推薦！

感謝我弟的推薦。

 

 

 

 

角壽司

ＦＢ粉絲頁：https://www.facebook.com/GaKuSuShi

每週一店休
營業時間:午餐11:30~14:00
晚餐17:30~21:00
新北市 板橋區 文化路二段182巷1弄18號
預約專線:2256-8000

可刷卡