離職後的狀態變得很詭譎，
我好像再也沒有辦法用正常消費者品茗的角度去吃任何餐廳了，
不管去哪裡，
不管做什麼，
腦中就像被植入晶片一樣，
會閃爍著：成本！獲利！成本！獲利！之類的公式．
尤其我的好同事俊宏告訴過我一句話，
永誌在心：『妳每做一個動作就有一個成本．』
此後，
一間店的每一個動作的每一種成本，
就好像我的鬼纏身一樣．
但在我快要離職之前，
曾經去聽過兩場講座，
其中一場講座在談咖啡店的風格，
這場講座其中一名講者的咖啡店是我唯一沒有吃過的，
聽完更有興趣了！
因為據說他開店開爽的，
完全沒有管賺錢不賺錢，
這件事情對於現在的我來說真的很夢幻，
畢竟＂開店就是要賺錢＂，
現在這就像是我的結界一樣，
即使離職了也擺脫不了這個結界．
於是今天，
我們先是去河床工作室外帶失利後，
沒吃午餐的我，
提議想要去迪拉胖的店破除這個"開店就是要賺錢"的結界．
對了！我現在看到這種沒有附圖片的菜單都會笑，
因為我會想到一句關於：麵攤與菜單的評論，
哈哈哈哈哈哈哈哈，
事實上，
我覺得迪拉胖關於菜單的策略很聰明，
（看！！！！！職業病！！！！！竟然一直沒有停！！！！！）
取奇奇怪怪的菜名不附圖，
只好都點點看來吃吃看了啊～
於是我們一點點了一人一份鹹點和一份甜點，
而且甜點店的基本低消一杯飲料，
我們非得一人點一杯飲料，
我不覺得它這樣的定價策略會不賺錢耶！
果然老闆就是老闆，
就算沒有特地動腦為了賺錢，
還是有一定的生意頭腦，
那應該就是一種ＤＮＡ吧．
因為我們真的算是這種店裡很突兀的客人，
我們既不嘻哈也不潮，
今天還穿了迪士尼的情侶裝，
背了大相機打算要來拍寫寫食記幫自己暖身．
一整個就是怪異之於這間店，
不過～
我現在盡可能以不打擾的方式進行，
所以照片就都奇奇怪怪歪歪的，
加減看啦！
喔對～
它這間店就原本是他的工作室和錄音室，
他本身是一個唱片公司的老闆，
所以這個地方本來是他用來：喬事情的．
但因為裝潢得太像商業空間，
常常有人推門進來，
於是他乾脆把他當作一個商業空間來經營，
（光是這一點就覺得實在是有老闆ＤＮＡ啊！！！！）
不過可以有錢任性真好，
至少因為他不是以盈利為前提，
於是他買器具不必考慮成本，
就買自己喜歡，
覺得好看，
符合自己美感的．
（他說這個水管上的畫作是一個他長年粉絲藝術家幫他塗鴉的，
畫的是關於他的公司沿革和相關，
有這種粉絲真的很屌耶．）
因為他很知道自己要什麼，
於是他可以把他想要的元素，
通通鋪陳在他的幻想國裡．
光是這點就真的有夠讓人欣羨的！
我好希望有一天，
也能擁有一個商業空間是全部我喜歡的元素，
不必考慮成本啊啊啊啊～
是不是很棒！！！！！
對了～不銹鋼控藏鏡人很讚賞他的不銹鋼餐具，
他一直對我說教，
我跟他說迪拉胖說他喜歡不銹鋼，
他說他也是！（強調）
我說但你們的品味是完全不同格調的，
請不要強調你也是．
他為了這個跟我爭辯大概二十分鐘吧？
所以我們在裡面的廢話許多關於不銹鋼的部分．
好啦～
話再說回食物，
說食物的時候最像以前的我了！
最近應該要來找找以前的我，
消費者本位的狀態，
這樣比較正常．
我覺得他沒有誇飾他的店，
就跟他講座上陳述的一樣，
食物不多種，
可是水準都不錯，
用料也很好，
算對得起他的賣價．
我點的打拋豬好吃～
點的兩款蛋糕，
雖然我真的沒有辦法再拿任何蛋糕跟弟媳ＴＥＮＴＥＮＤＥＮＤＥＮ相較，
畢竟我是她的超級粉絲，
不過我得說，
這蛋糕叫老實人什麼我忘了，
總之滋味和長相簡單，
吃起來也不華麗，
但很少有甚麼蛋糕如果不去衡量卡路里帶來的罪惡感外，
可以算是：爽！這種狀態的．
這款蛋糕真的很爽，
畢竟它旁邊的奶油和醬都完全是奶油和醬，
厚厚一大坨，
而且不太甜不膩不油（吃起來啦），
如果完全無恥的話，
就弄一塊蛋糕插進那陀奶油裡面，
厚厚的奶油和脆脆的杏仁片和焦糖醬，
就一句：爽啊！！！！！！！！！！！！！
另外一個口味，
莓果的～
也是一樣，
不甜不膩大概還點綴了宜家那種莓果醬，
然後大大坨往嘴裡塞，
爽啊！！！！！！！！！！！！！！！
一種很ＭＡＮ感的口味，
很適合不拘小節的吃甜點．
好啦～
我真的很希望自己快點暖機完成，
因為日本行旅記對我來說好為難寫喔！
忘記的部分太多了，
還是要再去一趟？（被揍）
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