今年真的過得好快!!!!!!

快到一個不可思議~

轉眼冬至了。

因為今年發生很多事,

無論如何希望好好幫這樣充滿冒險的一年結尾,

冬至一定要好好吃湯圓圖個圓滿的FU~。

所以特別開車去買基隆湯圓名店全家福,

還好今天去的早沒有排隊,

很順利就買到生湯圓回家煮.

因為現在有點年紀,

不喜歡吃太甜,

所以今年沒有一起買全家福附的桂花釀或酒釀當湯底,

大人就吃用茶湯當湯底的湯圓,

小孩就吃用鮮奶當湯底的湯圓.

作法應該不用太介紹吧?

全家福的湯圓一定要退冰才能下鍋煮,

有次我沒有退冰,

整個皮爛光光餡都流出來,

因為它是真的用竹篩滾糯米粉滾出來的傳統製法元宵,

不是用揉捏再包餡的,

萬萬記得要退冰啊.

就水滾了湯圓下下去,

等湯圓浮起來撈進準備好的茶湯或鮮奶中,

完成了!

這個寫食譜會不會很低估主婦智商啦?XD

歹勢耶~

不過就真的這麼簡單.


這兩種鮮奶當湯底的湯圓比較好吃,

芝麻中和鮮奶的甜味和奶味意外合拍,

又可以讓小孩藉機多喝鮮奶,

比用糖水做湯底適合小朋友,

媽媽們可以試試看.



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