勇敢愛臺灣

ＰＳ：來新增一個介紹美食的分類好了！其實我和建安超常去吃些無耶模耶．．．．．．

有機會也來推薦給大家！

第一篇就來獻給我們的黑輪伯何大哥好了～　




去吃黑輪是我們在工作前就跟何大哥約定好的事，

不過因為一直都沒有機會在非工作日下台中，

心裡也一直牽掛著這個約定，

於是這個七夕閒著也是閒著，

就載著佳佳到台中逢甲參見一下黑輪王。


之前為何大哥工作有聽過他說店在哪兒？

結果我一直誤會了～

我以為店在碧根廣場裡，

結果我們在碧根怎麼繞都繞不到。

原來．．．．．Ｏｒｚ

攤位有二：

一是何大哥和君芳的攤在逢甲夜市裡的美食廣場裡，

二是何大哥的大哥大嫂攤位逢甲夜市裡。


（他們本來應該叫黑輪伯．但因為黑輪伯的名字有同業使用了～所以就改叫阿華黑輪店．

反正叫什麼不是那麼要緊～看人最多的一攤就是了啦！）



不是我要臭蓋，

本來想說應該是真的好吃，

結果那天點了幾樣我平常就愛吃的料來評鑑一下，

根本不是真的好吃，

說真的好吃是唬爛，

而是．．．．．．．．．．超好吃！


為什麼呢？

我不知道是不是何大哥給我特別多香菇尾巴？

整碗湯都是香菇尾巴，

味道超清甜，

吃黑輪就是吃湯頭，

他們家的湯頭真的是清爽但夠香濃。

在台北我並不常吃黑輪，

因為總覺得黑輪好貴，

板橋有間我還蠻愛吃的黑輪只點幾樣都會破兩百，

但他家價位很便宜，

雖然他沒有對我報價但我偷偷聽見客人問：黑輪多少錢？

一條十元兩條十五，

真便宜耶！！！！！ＸＤ


另外一個看得出用心的地方，

就是醬料，

醬料一吃就知道是獨門密方的，

很香，

不會過甜或是過辣或過鹹，

而且醬料不是直接淋在黑輪湯上頭，

而是另用一個小碟子裝起來，

自己想吃多重口味再自己沾。

（桌上拍到的是一般的甜辣醬和醬油膏的樣子？！那不是黑輪附的小碟醬料啦．）






其實，

本來只是為了實踐諾言而去嘗嘗黑輪，

結果那天回台北後一直很想念那個口味．．．．．．，

不過也不難想像他們家的黑輪那麼好吃，

先前和何大哥就有聊到他們工作的經過，

他們的工作真的非常非常的辛苦，

而且何大哥的個性又是要求完美型的，

看見他在講自己的黑輪眼神都不一樣，

不難想像為什麼會那麼好吃，

用心的料理最好吃，

即使是做法看起來那麼簡單的黑輪，

用心製作的吃起來真的超不一樣的，

如果有機會去逢甲夜市千萬不要錯過他們家的黑輪攤，

人客真的很多，

請耐心等候倒是真的。



↓查了一下網路為了找更仔細的食物圖片～＊＿＊有興趣的再點去看看喔！

http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=10768


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