這篇就是衝著遠在澳洲的老弟寫的，
因為他老兄世界上最喜歡的食物幾乎可以說－－－
就是北平烤鴨。
某日在撲浪上ＪＣＣ爸呼喚我：
艦長媽！快打電話去訂一月的最後一桌．
那天妳一定可以～
ＸＤＤＤＤＤＤ
ＪＣＣ爸可說是爸爸媽媽好友裡，
對於美食跟我算最志同道合的一位仁兄，
他喜歡的美食口味幾乎都跟我一樣，
所以他推荐我吃的我幾乎都會超愛，
像已成老主顧的南機場神人肉圓也是他推荐我的，
ＪＣＣ爸可說是我的美食導師啊！
總之～
我看了他那撲我立刻！馬上！打電話．
聽大家說打電話到宋廚訂位跟摳印一樣難，
我那天不相信．．．．
因為我馬上打馬上接通，
二話不說的訂了１月的最後一桌→
１／１８ 中午
然後預約了一隻烤鴨先。
我訂好後才開始查食記，
沒想到．．．．．
還有一道名菜－【拔絲地瓜】我沒點，
這次摳印難如登天，
我打了四天一天兩通才打進去，
想加點這道人人稱讚的名菜，
ＸＤ結果答案出乎意料的爛：
【拔絲地瓜】永永遠遠的停售了！！！！！！！！
就這樣，
訂了宋廚的每天都在期待要去的那一天，
好不容易到放寒假的１／１８，
我們總算如願去了宋廚。
一翻到菜單當然猛點，
點的菜色如下：
陳建安最愛的蝦鬆↑
看大家最愛的蔥油餅↑
一看就很想吃的兩皮↑
愛吃湯湯水水的老媽點的砂鍋什錦↑
爆腦血管的鴨油炒蛋↑
我還以為我爸會覺得還好或普通．
沒想到率先開動的我爸讚不絕口！！！
我一吃也是覺得：超．級．脆．
名不虛傳啊～老天爺啊，
鴨皮烤得酥脆，
餅皮超韌又有麵粉香，
大蔥很搞工的剪得花枝亂燦，
甜麵醬也比一般濃稠個兩倍三倍，
完美的配菜和主角搭配起來就真的只有一個『讚』字了得。
還好我們四個人不用跟別人分喀一隻鴨，
愛吃幾塊就吃幾塊，
是吃這種人間美味吃到撐的感覺真的好爽好爽，
如果真的是在那邊整個人因為鴨肥而自己肥到炸裂開來我也甘願。
鴨架子也拿去炒了醬爆↑
根據我媽這個資深廚娘的形容是：
『它一定有炸過才去炒．才會這麼香．．．（頭頭是道）』
「是喔？」反正我吃到耳朵都閉起來了也沒仔細聽。
可惜阿勇她就算到過這難訂的要死的宋廚也只能喝奶，
也難怪她會有如此無奈的表情了，
像這種時候就會覺得：嬰兒真可憐；
平時要工作的時候就會覺得：嬰兒真爽，
可見人生一切階段的好壞都是一體兩面無全然完美的。
今天點這樣一大桌子也才２０８０元，
老母付錢的時候覺得不貴，
物有所值，
但我覺得以我們幾乎都點最小份的狀況來說．
還是要六個人來分會比較剛好。
留言列表
