下篇會分開寫,

當然是想特別把卓也的食物另開一篇提。


晚餐的價格是四百多,

住宿客打八折的樣子(?)

我有點忘了....

供餐的方式就是一個人五道創意料理,

加一個藥膳鍋,

藥膳鍋的料是自助式吃到飽的,



桌上這壺茶是特製的但我也不曉得是什麼茶.

香香甜甜的很特別.

可以感覺出精心準備.






自助式的菜色一般,

就幾種蔬菜和菇類和豆腐,

但我覺得它很讓人接受的一點是沒有奇形怪狀的素料,

我可以吃蔬菜一天不吃肉也無妨,

但要我吃一些為了吃”素”而加工的豆類偽裝成各種肉,

真的辦不到。


所以截至目前為止我從來不碰什麼素雞素魚素火腿...

充其量陪小支吃素米血,

那已經是我的極限,

這天晚上的食物都是一看就可以知道那大概是什麼味道的蔬食.



左邊是猴頭菇沙拉.右邊我不曉得耶!是哇沙必什麼的?

這道是藏鏡人的地雷~

XD他一吃臉色大變.

這是他此生第一次吃到哇殺必.

我真的快笑死了!!!!




第二道的右邊是香椿麵線.左邊是紫米飯.

素食裡面的調味料我最喜歡就是香椿醬了,

所以這道我覺得很能接受.

藏鏡人也OK!



這道我覺得還蠻特別的,

外面的皮香香的.

裡面包的應該是一些素鬆或生菜吧?

甜甜的鹹鹹的.

酥皮(?)處理的艾草粄.

這道又是藏鏡人的地雷.

但我覺得還不錯。



紅豆奶酪



水果我很喜歡它給了石蓮花.

這個我們都只有看過沒有嘗過~

沾上它們附的桂花醬真的很棒!


晚餐的部分說實在的,

以我這個一般人來吃我還是有點吃不慣,

但我還蠻享受吃素食整間店總是會散發一種和平慈悲的氣息,

每個用餐的人即使是得先夾先贏或搶食的自助餐.

大家還是看來特別慈眉善目、笑咪咪的,

而且也不知道是哪裡看見提示?

還是心理作用?

夾東西真的特別節制,

而且完全不敢浪費。




我吃過的這些素食裡面,

只有寬心園沒有一股素味,

卓也的蔬食雖然沒有什麼偽裝的豆製品,

但還是有一股素味,

回來問朋友後大家眾說紛云.

JCC爸和小支和一些噗友也提出幾種可能性.

我聽了也覺得相當有道理:

1.吃素的人不用蒜爆香(通常都用薑爆香)

2.當然不會加油蔥

3.有可能加了香菇精(?)這東西我第一次聽過

4.都會添加一些藥膳之類提味.

5.豆製品一多就會有種味道



不曉得是以上的哪一點造成蔬食就是會有素味.

我自己覺得也許氣氛也小有關係吧!

感覺吃素的場合就是會忍不住拘謹.

當然我也不是那種純肉食主義者.

也沒有時常大口吃肉大口喝酒那麼誇張,

不過還是免不了一聽到吃素就會覺得不那麼一般。


但卓也蔬食料理的確是我吃過的素料理中算得上中上的,

尤其我等一下要提到的早餐&它晚餐的沾醬,

我超級喜歡它們用的那款豆瓣醬,

好甘好好吃!






本來吃完卓也的晚餐有點想早餐隨便吃吃.





不過後來當然沒有!!!!!!

我跟藏鏡人兩個早上一起來還開了玩笑說:

『今天要吃早齋。』

沒想到.....

這早齋真的是如果可以常常吃一定很爽的早齋.






之好吃的....!!!!!!

早餐是住宿附送的,

餐點是自助式,

有中有西.

中就是照片中那排隊的部分,

有地瓜粥和幾種配菜。

西的部分我沒細看,

好像就是幾種果醬烤吐司吧?!

特別值得一提的是飲料的部分真的很精心,

是養生手打的豆漿.

有南瓜也有芝麻和一般的口味,

香濃健康喝得出來,



重點是會製作這樣的附送早餐的民宿肯定是很用心的民宿吶!

而且它們的粥煮得之好的,

豆腐乳也超棒,

回家後的幾天還一直想吃這樣子的早餐,

那樣子的粥和那樣子的豆腐乳,

真是讓人回味再三的一頓滿足早餐。






不只早餐好.

打從在山林間一醒來就是一種幸福到爆炸的感覺,



這種空氣、這種美景、這種蟲鳴鳥叫,

果然是吃了一餐素、積了一點福報應得的,

能有這樣的一天起始就覺得自己這天都會過得很好。


噢對~

第一篇就有提到這次的旅行好巧不巧就是一趟以手作串連的旅行.

卓也更是....

在卓也裡四處都能看見藍染.

早在張小妹妹先前跟我提過我雖然知道.

但真沒想到有那麼那麼多.







卓也有自己的染坊,

而且是目前我看過算蠻有規模的植物染坊,

植物染可說是卓也裡重要的妝點和風格,





我覺得卓也最最吸引人的是這一切都不怎麼刻意,

雖然它的確是一個和一般空間不太一樣的場域.

一進到裡面就會充滿一種只有裡面散發的氣氛.

四處可見的一切也都與走出卓也外的世界大不相同.

但這一切的鋪陳都不是那麼刻意、

甚至應該說非常自然的自然.

那也不是我們認知的鄉下或是客家庄或是...什麼,

那就是卓也,

這民宿了不起的地方在於它營造的不只是環境,

而是一種只屬於它的『精神』。



除了染坊.

還有↓




YAP!是精油工坊.







除了這些手作坊,

只要住在卓也小屋裡你就在像村裡有個家似的.

走回家的沿途或是走回家的轉角或門口或上樓梯...

處處都有一些很奇異的偶遇。







我覺得.....

這裡真是一個奧妙的小所在,

請要到這裡入宿的人千萬別當它只是住宿處,

急急忙忙來住又匆匆促促的走.

那真是太浪費擁有當農家主人的一日身份了!

不曉得是不是每個人都有農村夢?

也許不是.

但城市待煩了、喧囂待煩了...

你真的可以考慮在這裡休息休息,

休息你的味蕾或休息你的心、休息你的眼睛,






休息所有在城市得到的麻木、對一切的不滿足...

我覺得卓也是這樣一個可以平靜的地方.

除非你對於大自然的某些生物容易感到驚嚇.

那就另當別論了。



嗯嗯!我們還要接下來的旅程呢~:)

但希望還有機會,

下次從卓也為中心再往外延伸.

再見卓也.




再次謝謝你們的招待和張小妹妹的報馬仔.

我很開心可以有這次住宿的機會~

畢竟如果不是我參加這個活動贏得住宿券

我可能壓根兒都沒想過要住在卓也.

就因此錯過一個好地方.

所以真的很謝謝妳們!



                        (待續)












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