之前寫了古亭.魚日式料理,

提到我們‘其中一個轉折很三洨的....

結果原來當天是我們找錯間了,

也還好找錯間,

才會有和魚的美麗邂逅,

這句當然是很ㄜ爛,

不過真的,

真正的山小屋是好吃的,

照片中的這間不太曉得好不好吃?!

因為看門面就有點不敢踏進去,

但鄉民們推薦的拉麵裡,

目前最喜歡的只有內湖市場裡的和山小屋最合我跟藏鏡人口味。




山小屋拉麵是日本的分店,




其實說真的,

對於一個從去日本玩才開始吃牛肉麵之外的湯麵的人來說,

第一碗麵絕對有銘印現象,

總覺得我喜歡的拉麵怎麼常常跟一般大家說好吃的意見相佐咧?

因為後來和之前都吃了不少間,

真的很少是喜歡的.

居多是因為麵太軟,

所以雖然聽說山小屋是日本分店時也沒有抱著太大的期待.



尤其看見它裝潢這麼豪華就更不覺得期待了.



刻板印象吧?!

總覺得打著連鎖店少有好品質的.

不過很高興的....

這次並非如我們想像的一樣.



首先是看到這台醒目的製麵機,

猶記三矢堂也有自己的製麵機.

它們的麵就真的很強~



我們剛好坐在製麵機的前方.

所以親眼看著師傅一次又一次一次又一次的壓麵.

眼前這賣力的場景真的很下麵!



看他在弄麵這碗麵竟也突然變得看起來超好吃.

喔!忘了放剛上桌的美照.





我們沒有叫他的地獄什麼黑色的那個出名拉麵.

在百般猶豫下我叫了有筍乾的復刻昭和.





我們都叫套餐↑

只記得不便宜但真的忘了多少錢?

兩三百要喔!



我覺得山小屋湯頭沒問題,

濃淡度ok!

最吸引我的筍乾也相當ok!

溫泉蛋ok!

增加爽脆口感的木耳ok!

肉也相當ok!

雖然沒有像第一次遇上的日本拉麵那樣真的有到入口即化的神祕境界.

但真的也差不多差不多了,

對於不敢吃肥肉的我,

可以吃上兩三塊都沒問題的豬肉應該算是相當合口味。



而最最主要的麵體,

在叫的時候雖然看見師傅在桿皮,

還是不放心的交代了幫我們煮硬一點,

對了~選單上沒有調麵條軟硬.

可以口頭交代沒問題。


而煮出來的麵也真的超ok的!

大概是近期內吃過的麵體中算最好的。

(說一下我們喜好,讓參考這篇食記的參考.

 以免喜好相佐.我跟藏鏡人都偏好吃硬麵心的細拉麵.)



藏鏡人甚至第一次整碗吃到見底,

連湯都喝到幾乎光光~

吃臺灣的日本拉麵以來他應該算是唯二喝光的,

可見他有喜歡這間麵店‧

雖然還是覺得它價位高了一點。



不過我個人認為套餐的炒飯和餃子都是普通到如果沒很餓可以不用點的等級,

當時在很餓的狀況下點餐真是太失策了,

但附餐的冰淇淋不錯!





總之.

這是一間我會再回頭吃的拉麵店,

如果我極度想念我心目中的日本味道,

就會回這間吃拉麵,

下次也許可以試試菜單上其他看來也很吸引人的黑拉麵和焦蔥。






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