這間是我本人從小吃到大的,

從它五六十元賣到現在,

但我真沒發現原來它只賣夏天,

是噗友jcc爸有天像發現新大陸那樣告訴我說:

市場裡有間超強生炒花枝只賣夏天!

我才發現它只賣夏天。



但從知道它原來只賣夏天後,

就一直不想在八月底前把這間寫了,

雖然這組照片拍有一陣子,

本來決定九月再來寫,

因為老闆娘說大概今年賣到九月吧?

不過千萬不要怪我這麼自私,

不只我自私,

連我在拍的時候,

在等拿餐的阿姨都拜託我不要寫在網路上。





這間店在黃昏市場的火鍋料攤旁邊,

我一直以為他們只賣夏天是不是因為食材的盛產期?

不過那天跟阿姨聊天才知道,

原來是因為這間厲害的小攤竟然只是這幾十年來的"副業",

老闆夫婦的正業是賣火鍋料,

火鍋料的旺季就回去賣火鍋料批發,

夏天淡季就炒花枝和鱔魚。



他們的副業真是強啊!

不知道老闆為什麼這麼會炒,

我固定吃生炒花枝炒米粉,

花枝的火侯控制得恰到好處,



Q彈不柴,

連放冷了都還是一樣Q彈。

調味比起黃石市場生炒花枝較酸,

我看很多老客人都會再另外加烏醋,

自己倒是沒有這麼做,

我算是食量小的(大胖子)

平時這個麵量是吃不完的,

但這家的調味酸酸辣辣實在開胃,

(自己是習慣都吃中辣)

一份頗大份都能吃完。





鱔魚可能比較貴吧?

份量就還好,

但口味不錯!

跟台南當然不太一樣,

台南的炒鱔魚都較偏甜,

這家還是偏酸的,

所以我想如果是想吃道地的台南鱔魚應該會吃不慣這味。




雖然他們生意極好,

下午四點開到晚上八點半生意絡繹不絕,

但老闆娘和老闆都非常親切,

好幾次看老闆娘很忙的時候,

客人需要幫忙或比較麻煩的要求她還是蠻盡力的去達成,

看她笑臉盈盈的心情就很好,

另外,

從小到大看他們都一樣親切也沒有變得很老,

就像自己也沒有長大一樣,

感覺很微妙。




也許很快就要明年見了!

希望大家看完這篇食記明年就忘記我有寫過這篇,

明年再見的時候不要一變就變得太多人才好。



地點:江子翠黃昏市場裡靠中間火鍋料攤旁。


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