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我文章首就要不諱言的說,

這是我親妹妹的店,

之所以可以大大方方說,

應該也是有點以她們為榮的意味。

 

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不過她們一直都是我心目中很強的隱藏版小吃,

所以為她們寫文章我還是掙扎很久,

畢竟因為吃她們甜不辣不曉得為什麼會有癮?

也不是什麼神氣的小吃才對,

但時不時就是想吃,

之前因為幫她們寫,

好幾次自己經過就沒買到,

導致於一股超想藏私的心情遲遲沒有動筆。

 

好啦!

因為也一邊想,

像這麼普通但這麼好吃的店該怎麼寫好咧....(搓下巴)

 

我妹妹她們是繼承我乾妹父親過世後的名店,

當時我妹本來在做包膜,

聽到她要去接小吃店,

真的很百感交集。

 

她年紀那麼輕,

卻要開始這麼吃重的工作,

當時姐姐我正在訪幾百間小吃的途中,

常常看著那些成天勞碌的小吃店老闆有點心疼自己的妹妹,

她做到腰都壞了。

 

另一方面也很擔心,

老店傳承到她們手上,

不曉得會不會走味?

但很顯然的這個擔心實在多餘,

至少我因為她們的店,

竟然以前很少去新店,

後來常為了跑去買甜不辣而開啟我的新店小吃之路。

 

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我很喜歡吃甜不辣,

雖然它絕對不會在我名列自己最愛小吃的名單裡,

不過很神祕的,

某種時候,

比如很冷的一天、很熱的一天、不想吃太飽的一天、想吃甜甜鹹鹹的一天....

某個這樣的一天,

我就會超級超級想吃甜不辣。

 

以前妹妹還沒接手店的時候,

我名店甜不辣幾乎都吃過,

但我有點老王心態吧?

吃過我妹甜不辣後,

真心覺得要贏她們的甜不辣不多。

 

不知道你們偏好哪樣的甜不辣?

許多名店甜不辣都是把料已經放在湯頭裡久煮,

但路佳甜不辣的作法是:

 

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要吃的時候才下料,

為了口感彈Q不軟爛,

本來我吃甜不辣沒有注意這個,

不過後來吃習慣這樣的甜不辣真的吃不慣軟爛的。

 

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之前沒吃口感,

那都吃什麼?

一定是吃甜不辣的醬。

 

路佳甜不辣的醬當然是要強,

不然光是彈Q哪裡合格?

 

它們的醬很濃稠,

而且都是自己每天煮,

不攙防腐劑,

所以很多次我跟我妹要了賣不完的醬妄想可以加在炒米粉或肉粽上,

都放不久,

連辣椒都很容易發酸,

真的新鮮現做沒有添加。

 

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姐姐寫小吃,

對小吃的要求真的很高,

但我覺得哪怕我是一個普通的外人,

還是會迷上這碗甜不辣,

畢竟像我現在時不時就想吃,

某天還差點為了這甜不辣從板橋叫計程車去,

藏鏡人買黃牌車我第一個歡呼的是:

『哇!那這樣你以後騎去新店買甜不辣很近耶。』

好莫名就是常常想吃她們家甜不辣就是了。

 

 

不過站在寫小吃立場看她們這樣對待自己的甜不辣,

會是名店一點也不奇怪,

畢竟每一種料都相當精心,

連別人不注意的細節也注意了,

唯一的缺點大概就是賣的老闆娘太年輕長得不像名店老闆娘,

不然上班化老妝好了!

這樣應該會紅到以後我都別想吃。

 

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不便宜,

但值得一吃。

 

 

 

 

 

PS:敢吃辣一定要加辣,

一定要喝碗湯!她們對湯也很講究的。

 

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地址:新店民權路178號

電話:0922588557

營業時間:週休二日 中午11:00~20:00

 

 

 

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