我文章首就要不諱言的說，
這是我親妹妹的店，
之所以可以大大方方說，
應該也是有點以她們為榮的意味。
不過她們一直都是我心目中很強的隱藏版小吃，
所以為她們寫文章我還是掙扎很久，
畢竟因為吃她們甜不辣不曉得為什麼會有癮？
也不是什麼神氣的小吃才對，
但時不時就是想吃，
之前因為幫她們寫，
好幾次自己經過就沒買到，
導致於一股超想藏私的心情遲遲沒有動筆。
好啦！
因為也一邊想，
像這麼普通但這麼好吃的店該怎麼寫好咧....（搓下巴）
我妹妹她們是繼承我乾妹父親過世後的名店，
當時我妹本來在做包膜，
聽到她要去接小吃店，
真的很百感交集。
她年紀那麼輕，
卻要開始這麼吃重的工作，
當時姐姐我正在訪幾百間小吃的途中，
常常看著那些成天勞碌的小吃店老闆有點心疼自己的妹妹，
她做到腰都壞了。
另一方面也很擔心，
老店傳承到她們手上，
不曉得會不會走味？
但很顯然的這個擔心實在多餘，
至少我因為她們的店，
竟然以前很少去新店，
後來常為了跑去買甜不辣而開啟我的新店小吃之路。
我很喜歡吃甜不辣，
雖然它絕對不會在我名列自己最愛小吃的名單裡，
不過很神祕的，
某種時候，
比如很冷的一天、很熱的一天、不想吃太飽的一天、想吃甜甜鹹鹹的一天....
某個這樣的一天，
我就會超級超級想吃甜不辣。
以前妹妹還沒接手店的時候，
我名店甜不辣幾乎都吃過，
但我有點老王心態吧？
吃過我妹甜不辣後，
真心覺得要贏她們的甜不辣不多。
不知道你們偏好哪樣的甜不辣？
許多名店甜不辣都是把料已經放在湯頭裡久煮，
但路佳甜不辣的作法是：
要吃的時候才下料，
為了口感彈Ｑ不軟爛，
本來我吃甜不辣沒有注意這個，
不過後來吃習慣這樣的甜不辣真的吃不慣軟爛的。
之前沒吃口感，
那都吃什麼？
一定是吃甜不辣的醬。
路佳甜不辣的醬當然是要強，
不然光是彈Ｑ哪裡合格？
它們的醬很濃稠，
而且都是自己每天煮，
不攙防腐劑，
所以很多次我跟我妹要了賣不完的醬妄想可以加在炒米粉或肉粽上，
都放不久，
連辣椒都很容易發酸，
真的新鮮現做沒有添加。
姐姐寫小吃，
對小吃的要求真的很高，
但我覺得哪怕我是一個普通的外人，
還是會迷上這碗甜不辣，
畢竟像我現在時不時就想吃，
某天還差點為了這甜不辣從板橋叫計程車去，
藏鏡人買黃牌車我第一個歡呼的是：
『哇！那這樣你以後騎去新店買甜不辣很近耶。』
好莫名就是常常想吃她們家甜不辣就是了。
不過站在寫小吃立場看她們這樣對待自己的甜不辣，
會是名店一點也不奇怪，
畢竟每一種料都相當精心，
連別人不注意的細節也注意了，
唯一的缺點大概就是賣的老闆娘太年輕長得不像名店老闆娘，
不然上班化老妝好了！
這樣應該會紅到以後我都別想吃。
不便宜，
但值得一吃。
ＰＳ：敢吃辣一定要加辣，
一定要喝碗湯！她們對湯也很講究的。
地址：新店民權路１７８號
電話：0922588557
營業時間：週休二日 中午11：00～20：00
