ＰＳ：來新增一個介紹美食的分類好了！
其實我和建安超常去吃些無耶模耶．．．．．．有機會也來推薦給大家！
第一篇就來獻給我們的黑輪伯何大哥好了～
去吃黑輪是我們在工作前就跟何大哥約定好的事，
不過因為一直都沒有機會在非工作日下台中，
心裡也一直牽掛著這個約定，
於是這個七夕閒著也是閒著，
就載著佳佳到台中逢甲參見一下黑輪王。
之前為何大哥工作有聽過他說店在哪兒？
結果我一直誤會了～
我以為店在碧根廣場裡，
結果我們在碧根怎麼繞都繞不到。
原來．．．．．Ｏｒｚ
攤位有二：
一是何大哥和君芳的攤在逢甲夜市裡的美食廣場裡，
二是何大哥的大哥大嫂攤位逢甲夜市裡。
（他們本來應該叫黑輪伯．但因為黑輪伯的名字有同業使用了～所以就改叫阿華黑輪店．
反正叫什麼不是那麼要緊～看人最多的一攤就是了啦！）
不是我要臭蓋，
本來想說應該是真的好吃，
結果那天點了幾樣我平常就愛吃的料來評鑑一下，
根本不是真的好吃，
說真的好吃是唬爛，
而是．．．．．．．．．．超好吃
！
為什麼呢？
我不知道是不是何大哥給我特別多香菇尾巴？
整碗湯都是香菇尾巴，
味道超清甜，
吃黑輪就是吃湯頭，
他們家的湯頭真的是清爽但夠香濃。
在台北我並不常吃黑輪，
因為總覺得黑輪好貴，
板橋有間我還蠻愛吃的黑輪只點幾樣都會破兩百，
但他家價位很便宜，
雖然他沒有對我報價但我偷偷聽見客人問：黑輪多少錢？
一條十元兩條十五，
真便宜耶！！！！！ＸＤ
另外一個看得出用心的地方，
就是醬料，
醬料一吃就知道是獨門密方的，
很香，
不會過甜或是過辣或過鹹，
而且醬料不是直接淋在黑輪湯上頭，
而是另用一個小碟子裝起來，
自己想吃多重口味再自己沾。
（桌上拍到的是一般的甜辣醬和醬油膏的樣子？！那不是黑輪附的小碟醬料啦．）
其實，
本來只是為了實踐諾言而去嘗嘗黑輪，
結果那天回台北後一直很想念那個口味．．．．．．，
不過也不難想像他們家的黑輪那麼好吃，
先前和何大哥就有聊到他們工作的經過，
他們的工作真的非常非常的辛苦，
而且何大哥的個性又是要求完美型的，
看見他在講自己的黑輪眼神都不一樣，
不難想像為什麼會那麼好吃，
用心的料理最好吃，
即使是做法看起來那麼簡單的黑輪，
用心製作的吃起來真的超不一樣的，
如果有機會去逢甲夜市千萬不要錯過他們家的黑輪攤，
人客真的很多，
請耐心等候倒是真的。
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