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我決定要記錄一下自己煮過比較值得分享的菜色，
因為我發現雖然我是【嬰兒等級】的廚娘，
但是今天聽了一些喜樂的人妻分享，
也很多人妻好像跟我一樣還沒下過廚是【胎兒等級】的廚娘？！ＸＤ
那我們一起成長好了，
所以如果連我都很ＯＫ的菜色，
可以做得很快又不錯吃的菜色，
我應該也分享給我那些親愛的新手人妻們，
妳們覺得如何？
（給我舉手！！！！！！ＸＤ不然我覺得我會懶掉不寫．．．．）
今天是我做菜的第二天，
我想到好像最近都沒有做過像樣的肉類料理，
也還沒添購醬油和粉類．．．
就先去買了李錦記瓶子很可愛復古的什麼蠔油？
（ＸＤ我都只看瓶子長得專不專業．討不討我喜愛．．．．）
還有一瓶看起來頗好的日本醬油．
（一樣也是只看瓶子．．．．哈哈哈哈哈哈哈哈哈）
也買了一包地瓜粉和太白粉。
我廢話好像太多。
總之我今天打算用那天買的空心菜來炒空心菜牛肉，
沒有沙茶的那種口味，
因為我實在不是很喜歡那種太沙茶的炒牛肉，
加上我們陳老闆口味很．．．簡單，
但這道菜我懶得寫啦！
除非有人想知道我再寫，
其實我沒有很愛寫食譜，
有那種”ㄍㄟ ㄅㄞ”的感覺，
但我覺得中午的空心菜牛肉還不賴吃。
ＸＤ畢竟我又不是什麼大廚．．．．．．．，
總之我現在要來寫的是晚上的意外蚵料理，
我也不知道哪根筋很想買蚵仔，
我買半斤８０元，
弄了兩道看似複雜其實簡單在夜市賣很貴的菜色，
寫這個好了！
因為真的很簡單。
【像樣的、有頭有臉的炸蚵仔】
◎材料：蚵仔、地瓜粉、（九層塔）
◎作法：
１．先將蚵仔洗淨泡過水再瀝乾。
２．將油倒入油鍋加熱。
３．將洗好的蚵仔一粒一粒沾勻粉下油鍋。
４．就這樣子！炸到感覺它熟了就起鍋。
５．這個步驟其實被我忘了但我還是要加寫在食譜裡，
就是要炸一下九層塔放在上面，超加分。
ＰＳ：本能似的自己會想去沾胡椒鹽吧？就按照你的心意！Ｄｏ ｉｔ ！
【好像很了不起的夜市乾蚵】
◎材料：蚵仔、太白粉、（九層塔）
◎作法：
１．先將蚵仔洗淨泡過水再瀝乾。
２．將水倒入鍋中煮滾。
３．將洗好的蚵仔一粒一粒沾勻太白粉下鍋。
４．就這樣子！煮到感覺它熟了就起鍋。
５．放在盤子裡後灑香油把蚵仔團弄開以免沾黏，順道增加香氣。
６．這個步驟其實我真的忘了！但我還是要寫在食譜裡，
要燙一下九層塔放在上面，超加分，可惜我就整個忘光，
總覺得自己少做了什麼？還以為是葱就撒了蔥花和放了薑絲。ＸＤ
◎沾醬部分：
１．將蒜碎＋薑末＋油蔥酥＋蠔油＋一小搓糖＋熱水一匙
２．攪一攪就ＯＫ！
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