勇敢愛臺灣

我們家陳建安很喜歡吃白麵線，

尤其是一種台北人沒看過的麵線糊，

長怎樣？

就白白的麵線煮到變成爛爛糊糊的，

上面加上滷肉汁和生蛋黃。


對我這個重口味的台北人來說，

那麵線糊是過份清淡了點～

不過在交往的時候曾經不知道哪個節？

有煮那個當禮物送他過。



最近剛好媽媽給我兩大把麵線，

加上北港二媽也送我一瓶據說很厲害的麻油，



於是好像應該來煮點麻油乾麵線，

補我們一家人，

不過吃完我才知道！！！！！ＸＤ

孕婦不能吃麻油～（大驚）

哈哈哈哈哈哈．．．．．

撲浪上的媽媽跟我說的時候我已經吃完一碗了。





這個乾麵線作法非常簡單，

就打起來分享給想方便小補一下自己的『產婦』媽媽們！


材料：鹽、黑麻油、豬油蔥、雞蛋（也可備蒜碎和蔥花）

作法：

１．將水煮開

２．下麵線

３．將豬油蔥和一點點鹽巴先倒在碗公

４．麵線熟透盛進碗公裡後利用滾水燙蛋

５．將半生不熟的蛋放在麵線上

　（想模仿北港麵線糊的陳老闆家鄉口味）

６．淋上麻油．灑點蔥花就完成了！




家裡隨時備一罐豬油蔥真的很方便～

要下麵拌飯幹嘛的從冰箱拿出來就可以用，

所以我這麵線的祕密武器是那個豬油蔥．


那天陳老闆自己以為自己會煮乾麵線～

結果弄出來少一味．

我沒有告訴他，

只用眼神讓他知道我與他之間的落差～ＸＤＤＤＤ

壞心的想讓他了解到人妻料理和宅男料理的差別，

其實他做的麵線我早就料到會少這麼一味啦！

哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，

”餐城老闆娘”分享以上。