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(這篇要續上篇清水板凳肉圓)

然後那天去板凳前,

我的雷達告訴我這店一定不簡單,

從對向車道我就跟藏鏡人說等下如果可以讓我來拍。

 

不過因為他真的想要約我去板凳非常多次,

所以我們就先去板凳,

可惜吃完板凳我實在不想再立刻再吃一間肉圓,

還好場勘完回程我們還趕得上這間麵攤。

 

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之前訪過清水人讓我有經驗就是,

尊重他們的意願比較好,

於是我跟老闆詢問能不能拍他們?

他們一反之前曾遇過的常態,

很靦腆但友善願意讓我拍。

 

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這間肉圓店用油應該是豬油,

因為味道很香。

 

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清水的肉圓真的都有放蔥,

而肉圓春的醬是白醬。

不同於板凳肉圓的地方是,

它的餡都有醃過,

香味非常明顯也有調味,

比較接近我們習慣吃的那種肉圓。

 

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且清水肉圓幾乎都是新鮮筍丁和肉角內餡,

我很喜歡這種內餡其實,

因為油泡肉圓如果用的是筍絲感覺吸附的油比較多,

是筍丁,

尤其是新鮮的筍丁吃起來那種油的感覺就會被緩解。

 

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皮的部分相較板凳比較厚一些,

也比較Q,

我覺得好吃,

因為油頗香醬也剛剛好。

 

重點是,

它大顆不少但25元,

非常好價。

 

 

不只有這道這麼好價,

幾乎其他的都是25元:

 

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包括一碗不算小碗的乾麵,

和一碗非常多顆餛飩的餛飩湯,

每一樣都25元真的超懷舊的價位。

 

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價位懷舊就算了,

我家藏鏡人真的很誇張,

因為我想說都來了就多點來拍好了!

就點了乾麵和肉圓,

乾麵好好吃,

但我吃不完,

我吃一口就立刻發現應該是我家那人的口味,

於是把麵讓給他。

 

他以往都會碎唸我個兩三句,

不過這次他吃第一口就沒有唸我,

大方的接過去。

 

而且他本來眼睛半閉吃這麵,

感覺有點疲態,

吃大概個兩三口的時候,

超突然像被按到什麼開關,

眼睛突然張大到他的極限(約一公分到三公分這段距離),

說:『我吃到!我高中時候!的味道......天啊!』

語畢,

把麵用筷子拉高捲成一棒一付準備大口吃的樣子。

 

邊又說:『妳知道嗎?以前我們下課啊,

拿著錢就往福利社衝..... 那個福利社乾麵就像這個肉燥的味道阿 ......』

 

媽呀誰知道?

外子跟我差十歲,

他在高中吃乾麵時我應該還在吃副食品吧。

 

然後他吸吸簌簌嘴裡塞滿麵,

又突然會說出:『那時阿....我們啊....也是下課就怎樣又怎樣....(抱歉我放空沒聽內容)』

 

總之這碗麵像觸到他的開關那樣,

讓他整個人像靈魂已經是剛剛騎腳踏車來、穿著制服的小高中生,

享受這碗麵的同時,

他也享受著自己已逝的青春。

 

而且,

這碗青春不死才只需要花他25元,

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另外就是這餛飩,

這餛飩真的有個特異的味道,

據他所說是蝦皮味。

 

這碗餛飩也讓他說起了他的媽媽,

我看這小餛飩充著空氣,

離湯後像離了水的金魚,

平躺在湯匙上的樣子真的很可愛,

一如我那正說著媽媽的先生。

 

他說的很好:「這不是我吃過最好吃的餛飩,但這吃到很接近我童年的味道,我找好久都找不到了。」

 

這句話真的很讓人感傷,

因為不管離幾年,

我們都只有離童年味愈來愈遠的份,

那段距離也許是物價造成的、也許是後來的加工品造成的、也許是因為我們吃的東西愈來愈多愈來愈複雜、

也許是我們的選擇愈來愈多,愈來愈新奇刺激的食物體驗造成的、也許是老闆們體力的衰退造成的.... 

我們離開童年的緣故並不只有因為我們長大了這麼單純。

 

總之,

在外子掏錢,

掏出一張一百元就付清了我們一桌子的麵和湯和肉圓,

這是這場童年回憶的高潮,

這場無價的童年之旅代價很平易近人,

彷彿我們從來都沒有離開過童年,

在這家麵店。

 

 

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於是我們很愉悅的坐上返途的車,

外子又說:『對了!妳知道嗎?那票....以前我們掏了錢出來吃麵是會先拿到一張票.....。』

 

我闔上眼,

不知道該怎麼答腔他那段我沒有參與的童年時光,

他又說了一些,

最後....

外子說:『我還會再來的,我很喜歡這間麵店。』

我覺得他喜歡的不是這間麵店而已,

而是喜歡那段突然被憶及的童年時光。

 

我相信最後我們離開前這些包圍著麵店的男高中生們,

以後在房車上、辦公室裡、疲憊脫下西裝外套解開襯衫扣子的哪天.....

一定也會突然想起這間麵店,

和他們為了這碗麵或肉圓掏出來的那些小零錢。

 

 

地址:台中市清水區新興路224號電話:04-26230933

營業時間:06:00~13:30

 

我們吃的應該是同門的,

地址我沒抄,

在清水高中對面。

 

 

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