勇敢愛臺灣

只要標榜加了三星蔥的蔥油餅不管在臺灣哪裡買到，

都被視為美味打包票的蔥油餅，

沒道理到三星不吃吃三星的蔥油餅吧？！

其實三星幾乎每間蔥油餅都是好吃的．

不管是卜肉店前的或卜肉店對面的，

 或卜肉店隔壁的，

幾乎都沒有一間堪稱地雷店的蔥油餅店。





而其中我必買的有兩間，

倒不是因為其他間不夠好～

而是我選兩間作法或用料在一般地方比較吃不到的．

畢竟都來到三星了嘛！

一間就是標榜用最頂級二憨蔥的．

 

二憨蔥捲餅



這老闆非常可愛健談．

隨意起個頭他就可以跟你哈拉上半天。



他做的蔥捲餅和一般使用蔥末或蔥碎的比較不同．

而是使用已經炒好的蔥段來入捲餅．

他不愛為客人加蛋．

他說加了蛋就搶了蔥的香氣．





煎好的捲餅只會簡單灑點胡椒和薄醬油調味．

真的是香氣十足的美味蔥捲餅．

吃起來完全沒有蔥帶來的嗆辣氣味．

只有清甜的蔥香．

喜愛蔥料理但怕辣的人應該會喜歡。




而且可愛的二憨蔥老闆還會大力的向來客推銷特別的農產品．

包括頂級的二憨蔥．

還有聽說生吃就很甜的水果玉米．



老實的老闆會告訴客人：要擺幾天的要買髒髒還有土的．

　　　　　　　　　　　如果回家就要吃才買白白淨淨的．

　　　　　　　　　　　不然會容易壞喔！

而且二憨蔥可以宅配．

如果想用美味的二憨蔥入菜可以打電話向老闆詢問訂購事宜。


二憨蔥

地址:宜蘭縣三星鄉三星路8段5號
 
電話:03-9895839    0935-482619  






另外我會買的一間.

就是何家三星蔥餡餅：



何家三星蔥餡餅的作法很像古早味的半煎炸蘿蔔絲餅．
 


老闆將揉好的麵糰放在一旁．



客人點好後就開始將麵糰桿開包入大量新鮮的三星蔥．





 


包了大量蔥的餡餅在倒了油的油鍋中半煎炸．



完成品就像是蘿蔔絲餅的青蔥版本．





吃起來皮酥酥脆脆，

熱熱吃充滿蔥香味的香氣從咬破的餅皮中竄出，

這種蔥餡餅真的是蔥蒜控的夢幻逸品。



每次到三星，

熱愛蔥蒜的我都會陷入不知道該怎麼抉擇的絕境，

這真是一種幸福的苦惱啊！



 何家蔥餡餅

地址：宜蘭縣三星鄉三星路八段2號

電話：0932-292584

（只賣假日.早上十點開始擺到賣完為止）




除了這兩個選項，

三星這整區有好幾間賣冷凍蔥餅的攤子．

如果你也想買回家煎來做早餐或做便餐．

可以四處繞繞看看～能買到好幾間不錯的蔥油餅．

另外！

我如果有採購二憨蔥或三星蔥．

都會把它切成蔥段或蔥花放保鮮盒冰在冷凍庫．

用來炒菜或爆香抓一把超級方便的．

冰上一兩個月都沒什麼大問題，

以上小撇步就供給像我這麼熱愛蔥蒜的朋友們參考啦。